ЕТ “Зоров – 91 – Димитър Зоров” е фирма, основана през 1993 година, собственик на Мандра Пършевица. Дейността на фирмата е тясно обособена в добива и производството на мляко и млечни продукти. Оборудването, с което разполага Мандра Пършевица, е модерно, селекцията на мляко е специална от екологичен високопланински район. Процесите на производство са напълно автоматизирани. Млечните продукти Пършевица се произвеждат по БДС стандарт и се изнасят за Европа и други държави по света.